对于每个喜欢喝茶的人来说,宜兴紫砂壶是不可能绕开的一种茶具,但是宜兴的茶,可能就不是每个人都知道了,可能很多人都不知道宜兴也是产茶叶的。相比于紫砂壶的名气来说,宜兴的茶就逊色了点。
其实,宜兴茶在历史上也曾是比较有名的。宜兴古时候叫做阳羡,阳羡茶最早开始为世人熟知是在唐朝,当时的阳羡茶地位很高;到了北宋,阳羡这里因为气候突变,出现了连续几十年的寒冷期,有的时候过了清明,茶树还没有出嫩芽,阳羡茶也就停止了进贡,后来,贡茶的基地就转移到了福建。
然后在明朝,阳羡茶又恢复了贡茶的身份;但是到了清朝呢,因为皇帝的口味爱好碧螺春等,所以阳羡茶就失宠了。至于现在产的绿茶红茶品种,大都是在新中国成立后,尤其是在改革开放后才创制的。
当然,宜兴的茶人们也一直在做各种努力,一方面力求重现阳羡茶的历史风貌,另一方面也在尝试创新新的品种。宜兴茶从全国范围来讲还不是很知名,还有很长的路要走,相信它有朝一日也会重新回到最初的风华。